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मोरक्कन धनिया क्या है?
मोरक्कन एक ऐसी किस्म है जो किसानों के लिए बहुत फायदेमंद है क्योंकि यह बहुत तेजी से बढ़ने वाली किस्म है। इसके तने और पत्ते छोटे होते हैं। इसकी खासियत यह भी है कि यह बाकी मौसम की तुलना में गर्मियों में ज़्यादा सहनशील होती है।
मोरक्को धनिया बीज के लाभ
मोरक्को के धनिया बीज के कुछ लाभ इस प्रकार हैं:
धनिया मोरक्कन एक बहु-कट किस्म है जिसमें बहुत अच्छी गर्मी सहनशीलता है
गर्मी के दौरान इसका जोरदार प्रदर्शन उत्कृष्ट है
इसे पूरे साल में कभी भी आसानी से उगाया जा सकता है।
सलाद और गार्निश के लिए अच्छा है।
धनिया मोरक्कन किस्म की सुगंध सबसे अच्छी होती है।
मोरक्को धनिया बीज पौधे की विशेषताएं
इन पौधों की विशेषता यह है कि ये बहुत ही जोरदार और तेजी से बढ़ने वाले होते हैं, इसलिए ये जल्दी ही फल दे सकते हैं। इसे पूरे साल आसानी से उगाया जा सकता है।
मोरक्कन पौधे का प्रकार गहरे हरे रंग का एक छोटा पौधा जिसका व्यास (1 – 3 मिमी) होता है और अंकुरण तेज़ होता है।
मोरक्कन धनिया की परिपक्वता अवधि गर्मियों में 30 से 35 दिन और सर्दियों में 45 से 50 दिन होती है
आइए अब हम मोरक्कन धनिया के बारे में सामान्य जानकारी प्राप्त करें।
मोरक्कन धनिया के बारे में सामान्य जानकारी
मोरक्को के धनिया के बीजों की कुछ विशेषताएँ इस प्रकार हैं:
सीधी बुवाई: 10/20 किग्रा./हेक्टेयर।
बुवाई की गहराई: 1 से 1.5 सेमी.
पंक्ति से पंक्ति के बीच की दूरी (सेमी): 30/35, पौधे से पौधे के बीच की दूरी 8/10.
अंकुरण समय: 15 दिन।
मोरक्कन धनिया के लाभ
मोरक्कन धनिया का फ़ायदा यह है कि यह जल्दी पकने वाली किस्म है जो गर्मी की तपिश को झेल सकती है। आप पौधे को लंबे समय तक खेत में नहीं छोड़ सकते।
मोरक्कन धनिया का वानस्पतिक नाम और परिवार
मोरक्कन धनिया का वानस्पतिक नाम कोरिएंड्रम सैटिवम है। इसके परिवार को एपिएसी के नाम से भी जाना जाता है। मोरक्कन धनिया भूमध्यसागरीय क्षेत्र का मूल निवासी है। यह पौधा वार्षिक होता है। जब पौधा फूल में होता है, तो पौधे की ऊंचाई 12″-24″ तक हो सकती है
मोरक्कन धनिया को पत्ते के उपयोग के लिए उगाया जा सकता है, लेकिन इसके बड़े, अत्यधिक स्वादिष्ट बीजों के कारण यह धनिया उत्पादन के लिए असाधारण है, साथ ही पूर्ण सूर्य से आंशिक छाया तक भी पहुँच सकता है।
इस पौधे की खासियत यह है कि यह लाभकारी कीटों को आकर्षित करता है, जो कंटेनरों के लिए अच्छा है।
रोपण के लिए मोरक्कन धनिया के बीज
मोरक्कन धनिया को आपके औसत अंतिम ठंढ की तारीख से 1 से 2 सप्ताह पहले और जब मिट्टी का तापमान 55°–68°F हो, तब बाहर बोना चाहिए।
इसकी अगली बुवाई हर 3 सप्ताह में, आपकी औसत पहली पतझड़ की तारीख से 4 सप्ताह पहले होती है, जब मध्यम जलवायु इसे सर्दियों की फसल के लिए शरद ऋतु में बोने की अनुमति देती है।
इसे घर के अंदर शुरू करने से ट्रांसप्लांट स्ट्रेस बोल्टिंग (समय से पहले फूल आना) हो सकता है।
मोरक्कन धनिया के उगने में 10-15 दिन लगते हैं और इसके बीज की गहराई 1/2″ होती है। इसके बीज की दूरी: हर 6 इंच पर 3 बीज के गुच्छे।
मोरक्को धनिया कैसे उगाएं?
अब आइए फसल काटने का सही समय देखें, क्योंकि हम कैसे जानते हैं कि यह फसल काटने का सही समय है, जब पत्तियाँ पंखदार हो जाती हैं और पौधा फूलना शुरू कर देता है, इससे पहले कि हरी बीज की फलियाँ ताजा उपयोग के लिए भूरे रंग की हो जाएँ।
सूखे बीजों को धनिया के रूप में उपयोग करने के लिए, फलियों को तब काटें जब वे भूरे रंग की हो जाएँ और जब बाहरी आवरण फट जाए, लेकिन पौधे से निकलने और बिखरने से पहले।
तने को काटकर एक भूरे रंग के कागज़ के थैले में रखें और बीज इकट्ठा करें। बीजों को रगड़ने से बाहरी आवरण हट जाएगा।
